热菜家常菜
素包子
喜欢颜色深的可以加一点老抽进去。皮的做法在肉包子里面有完整记录。
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 料酒 （1/2勺）
- 盐 （0.5克）
- 菜油 （2勺（也可多些））
- 粉丝 （1小把）
- 小青菜 （5颗）
- 鲜香菇 （4朵）
- 胡萝卜 （半根）
- 香干 （4块）
- 虾皮 （2勺）
- 美味鲜 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （5克）
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散入1/2勺料酒、0.5g盐，油放入锅烧热（油以多点），炒好鸡蛋，尽量碎碎的。粉丝热水泡软切小段。青菜、香菇、胡萝卜切小丁后开水煮一下捞出挤干水分。香干切小丁。上面所有材料入虾皮、美味鲜、蚝油、糖（糖）拌匀。
STEP2、皮擀成如图状，就开始包吧！
STEP3、包好后放蒸锅，约15分钟后蒸熟，闷5分钟。
STEP4、原谅手笨不太会包，但是味道很赞哟！
STEP5、咬一口，又柔软又香！
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