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热菜家常菜

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

1.在不确定是否蛋清过敏的情况下,建议只添加蛋黄2.下次可以加猪肉陷试试,应该会更香3.注意小火,防止糊掉

配料表:

  • 土豆 (1个小的)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 米粉/面粉 (2勺)
  • 橄榄油/核桃油 (半勺)

详细做法:

STEP1、食材洗干净,我用的玉米笋代替玉米粒,会更细腻;我家娃蛋清并不过敏,在咨询医生后已经可以吃整蛋了。(图片中的毛豆出了个镜但其实并没放)

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP2、食材切小块,中大火蒸15分钟

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP3、放入料理机中打碎

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP4、加入20ml配方奶,味道更香

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP5、打成泥的蔬菜与鸡蛋混合,加入两勺米粉或面粉。米粉口感更松软,面粉做出后更成型,自己选择适合的

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP6、热锅,刷上薄薄一层橄榄油或核桃油,用勺子乘出土豆糊,放入锅里成小饼状

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP7、中小火,一面2分钟,一面1.5分钟

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP8、因为食材都是熟的,所以不用煎太久,成型就可以吃了

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼

STEP9、娃一份没够,吃了double,大概12个小饼吧……剩下的1/3被我加了盐和胡椒摊成煎饼吃掉了,套吃(oo)!

辅食版-鸡蛋土豆蔬菜饼


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