热菜家常菜
快手胡辣汤
1、传统的胡辣汤需要熬牛肉汤，或者各种肉汤，在家做，有些不方便。，所以选用了牛肉丸子，如果能接受，可以加一些牛肉口味的浓汤宝，效果也不错。2、汤这种东西，水和调料的配比很重要，如果你做完发现味道很淡，那你按照自己的口味再加一些。3、黄花菜（金针、木耳、花生、粉条、面筋这些东西，少个一两样没关系，还可以根据自己的喜欢加入豆皮、海带丝、豆泡，这些都是可以的，原则上只要耐煮的，没有很大异味的干货，都是可以的。4、还有的人喜欢加醋，味道也是很不错的。5、最后的土豆淀粉是可以让芡汁更明亮，更浓稠，如果没有其他淀粉也可以替代。懒饭App」现已上线，点击链接即可下载t/RetjXAI
配料表：
- 牛肉丸 （200g）
- 干粉条 （80g）
- 干木耳 （30g）
- 干黄花 （30g）
- 泡发海带 （50g）
- 烤麸（干面筋） （4-5块）
- 葱花 （50g）
- 干花生 （50g）
- 豆泡 （100g）
- 白胡椒粉 （2g）
- 水 （1000g）
- 十三香 （2g）
- 油 （10g）
- 老抽 （10）
详细做法：
STEP1、牛肉丸子切四瓣，所有的干货用温水泡开（大约需要泡30分钟）。小贴士：统的胡辣汤需要熬牛肉汤，或者各种肉汤，在家做，有些不方便。，所以选用了牛肉丸子，如果能接受，可以加一些牛肉口味的浓汤宝，效果也不错。
STEP2、锅里加入少许油，炒下牛肉丸子，和葱，炒香以后，加入水、老抽、十三香、盐、白胡椒粉，所有已经泡开干货。煮开以后，煮10分钟左右。小贴士：白胡椒粉，汤辣味儿都是从这个胡椒粉来。黄花菜（金针、木耳、花生、粉条、面筋这东西，少个两样没关系，还可以根据自己喜欢加入豆皮、海带丝、豆泡，这都是可以，煮，没有很异味干货，都是可以。
STEP3、土豆淀粉加水制成水淀粉，在锅内的汤完全沸腾的情况下，均匀的淋在锅内，迅速搅拌，汤汁会变得很浓稠。最后淋上一勺香油就可以吃了。小贴士：汤这种东西，水和调料的配比很重要，如果你做完发现味道很淡，那你按照自己的口味再加一些。
