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热菜家常菜

好吃又好看的煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

1.放多少水确实不太好估计,如果菜不多,水就和平时一样;如果菜比较多且本身含水分多,就稍微少一些2.配菜的色彩搭配和口感搭配都很重要,但最重要是选择自己喜欢的菜

配料表:

  • 大米 (3杯)
  • 糯米 (30克)
  • 水(比平时煮饭稍少一些) (4杯)
  • 西葫芦 (1根)
  • 芹菜 (3根)
  • 南瓜 (1块)
  • 土豆 (2个)
  • 玉米 (1根)
  • 广式腊肠 (2根)
  • 西红柿 (半个)
  • 酱油 (5勺)
  • 蚝油 (3勺)
  • 盐 (2勺)
  • 食用油 (10克)

详细做法:

STEP1、各种喜欢的菜切小丁…根据自己口味和家里存货搭配;最好颜色丰富一点;胡萝卜和南瓜都是提色的,最好能有;紫色的茄子和棕色的蘑菇也不错,家里小朋友不爱吃,就没放。以后有机会让小朋友慢慢吃一些。各种豆类也很好看,豌豆或者毛豆。

好吃又好看的煲仔饭

STEP2、广式香肠,切薄片

好吃又好看的煲仔饭

STEP3、糯米提前泡一下,大米洗净,一起放到锅里;加水,码放菜品;摆出造型!淋上食用油。本来想放一整个西红柿;可惜电饭锅太小,一家五口的饭装进去就再也没有空间装一整个西红柿了,切了一半,发现更好看了:)上锅蒸!小米电饭锅1小时精煮。

好吃又好看的煲仔饭

STEP4、1小时之后出锅,居然造型不乱!加蚝油,酱油,盐,调味,搅拌均匀!小朋友每人吃三碗!

好吃又好看的煲仔饭

STEP5、吃到第二碗才想起来拍照少量糯米让米饭更适口,南瓜和土豆都是粘粘的口感,也都是小朋友喜欢的菜品…甜香肠更是点睛之笔!营养丰富,一锅饭胜过一桌菜!真心推荐给各位宝妈。

好吃又好看的煲仔饭


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