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中间我忘记拍照了,所以口述哦。调料准备好之后做以下步骤1.锅中热油,倒入豆瓣酱,泡辣椒泡姜,姜,蒜炒香。2.加入料酒(白酒更好哦,花椒,辣椒面,继续翻炒。3.炒香后,加入适量清水,大火煮开,再加入耗油,鸡精,糖。调味,稍微熬久一点,熬成红汤。4.准备漏勺,把汤里的残渣过滤掉,只留红汤。5.再把红汤倒入刚刚准备好肥肠的砂锅里,开大火熬开,关小火,炖两个小时,即可,最后出锅洒上香菜。美味就完成啦!家常菜做法网站是一个专业收集家常菜,好吃的家常菜,简单的家常菜,家常菜有哪些,简单家常菜做法大全,家常菜做法大全的家常菜做法的网站。包括清淡家常菜、简单家常菜、东北家常菜、川菜家常菜、粤菜家常菜等家常菜做法大全。