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热菜家常菜

奶香小馒头

2022-03-19 10:41:07

糖的用量大家自己调整,不喜欢甜的可以减量加!辅食分享:G462180123(备注:下厨房)

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 纯牛奶 (170克)
  • 酵母 (3克)
  • 白糖 (50克)

详细做法:

STEP1、1牛奶加热至手温,加入酵母一起搅拌均匀2面包机里放面粉,糖,然后倒入酵母牛奶液(没有面包机直接倒盆里然后手揉也可以的)3开启和面程序揉20分钟

奶香小馒头

STEP2、4揉好的面团稍加整形后用擀面杖擀成薄面片

奶香小馒头

STEP3、然后卷起来,切成一个个同等大小的馒头

奶香小馒头

STEP4、5锅里烧点温水,把馒头胚放进去发酵40-50分钟

奶香小馒头

STEP5、盖上盖子发酵

奶香小馒头

STEP6、5发酵好的馒头胚体积增大,组织变得很蓬松

奶香小馒头

STEP7、火蒸10分钟,焖3-5分钟

奶香小馒头

STEP8、出锅啦

奶香小馒头

STEP9、组织细腻

奶香小馒头

STEP10、奶香浓郁

奶香小馒头

STEP11、边边角角我做了几个圆形的

奶香小馒头

STEP12、很简单对不对?快来试试吧

奶香小馒头


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