STEP1、漂亮的紫薯玫瑰馒头！请看下图的制作细节。

STEP2、紫薯洗净刨皮切碎加水煮熟。将蒸熟的紫薯捣烂成泥状，加入面粉白糖和酵母粉继续柔成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

STEP3、30分钟后取分成两等分，一份静置后用，另一份搓成长条切小段后杆成约10cm直径大小的面皮，五张面皮依次排列卷起，在中间切成两半立起来整形。

STEP4、这样五张面皮卷起来切成两半，两朵漂亮的紫薯玫瑰花馒头生坯就做好了。盖上干净的毛巾再醒发10分钟即可上锅蒸，大约20分钟后关火，5分钟后再开盖取出，这样馒头的形状就不容易变形。

STEP5、看看，这紫薯玫瑰馒头是不是很有食欲呢？