配料表:
详细做法:
STEP1、提前准备食材,熬制披萨酱这都是冰箱里的囤货,可以根据自己手边现有的食材随意变动。美食,从来都不是一成不变的,唯一需要持守的乃是一颗乐而活的心青豆,玉米粒和红萝卜丁焯水;香肠切片,青椒切小丁(因为是要给小盆友吃,就没放太多;洋葱切片,牛排切小丁。
STEP2、披萨皮是要发面做的,用面粉,牛奶、酵母、水、盐、糖、植物油混合而成,揉制表面光滑,放温处发酵至二倍大。然后杆成面饼,我用的方形烤盘,所以就比着烤盘大小铺层油纸放置,再用叉子排排扎空放入预热的烤箱里上下200度五分钟定型(要根据烤箱脾气和面皮厚薄哈)
STEP3、刷酱喽披萨酱的制作:将番茄切碎,油烧热后放入番茄炒制出沙,然后依次放入番茄沙司,耗油,生抽,老抽,糖,盐,稍加水翻炒成糊糊状,最后加入黑胡椒,另外加了一点芝麻酱,味道很不错,因为是要送给小盆友吃的,所以就没有加辣椒酱,这个可以根据自己的口味随意添加。好了,把披萨酱均匀的抹在烤过五分钟的饼皮上吧
STEP4、随心所欲的撒吧让每个食材在饼皮上找到合适的位置,哈哈哈,一层芝士碎,一层洋葱、青椒,一层芝士碎,一层胡萝卜粒、玉米、青豆,一层芝士碎,一层牛肉粒,或者是香肠都可以,一层芝士碎,上下火210度,放烤箱烤20分钟(中间是要拿出来撒一下芝士碎的呦)
STEP5、出锅了,满满的芝士,傻傻的看不清楚里面的食材了
STEP6、切块装进之前购买的蛋挞盒,哈哈哈哈,给邻居家的小盆友送去
STEP7、趁热送出,火速归来,终于可以开吃了,
STEP8、饼皮甜甜的,很像面包的感觉太好吃了