STEP1、蒜去壳爆香，不用打碎，整个更好吃。

STEP2、洋葱切大块不易烂，和洋葱一起爆香。

STEP3、排骨用生抽、淀粉、调和油、蚝油腌制20分钟以上。

STEP4、蒜和洋葱爆香。

STEP5、大火煮开，转小火大约熬至二十分钟后收汁。喜欢吃辣的可以加辣椒。