12种家常菜家常菜做法，炒牛河的家常做法，家常菜做法

炒牛河的简单的家常菜：（1）：

湿炒牛河牛河牛河，就是牛肉炒河粉啦，吃完牛气冲天啊哈哈，我觉得牛河干炒或湿炒都好吃，今天做湿炒，润润的软软的，对于大夏天最开胃了用料里的“适量，在后面步骤里都有具体的用量，宜少不宜多，不然太咸就影响成品了。勺就是像一个大拇指甲盖大小的勺子，汤匙就是四个大拇指甲盖大小的勺子，一般家里都会有的了

炒牛河的简单的家常菜：（2）：

干炒牛河牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，河粉，源自广州河镇。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。在广州、香港的茶餐厅、海外的粤菜酒家、干炒牛河几乎成为必备的菜色。喜欢吃牛河一个是喜欢它那炝炒的味道，一个是上色至深引发的口水欲。牛河分湿炒和干炒，今天做的是干炒牛河。牛河比较脆弱，炒的时候比较容易碎。所以不建议用铲子，用筷子比较好。当然如果你回颠锅那就更好了。我做的这版颜色稍重，如果喜欢淡色的可以减少老抽的用量。

炒牛河的简单的家常菜：（3）：

干炒牛河不想吃米饭的晚上，索性做一盘干炒牛河，完全第一次尝试哦

炒牛河的简单的家常菜：（4）：

干炒牛河每次去广式饭馆，除了那些个小蒸笼外，爷都要来份烧鸭，我则必点一份干炒牛河，几年前在搜狐发过一篇干炒牛河，现在都不知道被转载，抄写，变成各种各样的菜谱，看着被转载的东西，总觉得图片当年拍的太丑，那么丑居然还有人爱，呵呵，虽然是没有注明版权的乾坤大挪移，但还是忍不住说一句，抬爱了。做这个菜有几个窍门，一是牛河泡的时间有讲究，太短则硬，太长则烂，不成形，二是牛肉片的处理，怎么样才能牛肉够润，口感好，两大勺油是必须的，包浆被油封了，大块的牛里脊肉，一点不柴，咬出肥肉的润口感，是这味美食好吃的关键，三是油而不腻，既

炒牛河的简单的家常菜：（5）：

干炒牛河，不颠锅，不粘锅的小窍门不知道什么时候开始，干炒牛河被推上了神一般的地位，材料简单，做法讲究，火候严谨，似乎炒不好干炒牛河就当不了厨师一般。据说干炒牛河还是厨师的考试菜，可阿李不是厨师，今天只能给大家介绍一下，家庭版的干炒牛河。

炒牛河的简单的家常菜：（6）：

湿炒牛河没加沙茶酱，大人小孩也很爱吃哟！

炒牛河的简单的家常菜：（7）：

自制中华名小吃——粤式干炒牛河粤式干炒牛河，色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。盘中干爽无汁。不但土生土长的广州人热爱它，吃过的游客也对它念念不忘。 因此干炒牛河做为经典的广东小吃被列入中华名小吃，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。 干炒牛河是广东大拍档里最受欢迎的小吃，据说以前考验厨师就是用这道“干炒牛河”了，因为炒的时侯一定

炒牛河的简单的家常菜：（8）：

罗望子干炒牛河食材包操作说明【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^一道经典粤菜主食，别具匠心使用罗望子果与鱼露调味，带来一丝东南亚风情。足量河粉配以西冷牛肉片、炒蛋、丰富蔬菜，良心实在。干炒牛河讲究急火爆炒，带着“锅气”上桌，亲自炒一盘趁热吃掉是最佳品尝姿势，10分钟大满足！食材包内含10件主料：河粉（已泡软）、西冷牛肉片、炒鸡蛋、黄豆芽、紫洋葱辅料：蒜瓣、小米辣、小葱段、花生碎调料：秘制酱汁（内含罗望子果）需自备：油保存期限：3天烹饪时间：10分钟口味：咸鲜微辣辣度：0.5

炒牛河的简单的家常菜：（9）：

广东干炒牛河干炒牛河广东大排档的标配，也进得了大酒店的餐桌，好吃-再简单的菜就是美食！

炒牛河的简单的家常菜：（10）：

干炒牛河失败版也好吃生活很忙，时间很紧，想吃干炒牛河。楼下钱大妈买的食材，没想到一把韭黄要六块多钱……真的贵()

炒牛河的简单的家常菜：（11）：

幹燥天裏的濕炒牛河北京的春天真是燥，真是搞不明白天居然能90%的度。 炒牛河也不清楚是什候就是越南，走向全了。河粉可能是菜主食能被南北接受的唯一一，的牛肉配上脆嫩的豆芽，加上韭的香，一筷子富口感的河粉，那口腔到腹腔的的感，瞬就人魂出地大快朵。 但是，炒有弊病，三口後，口腔就熏火燎的，非杯冰的不可，在究生的年代可不是好的搭配。 既然有炒，那就可以炒，就如有山就有山西、湖南湖北、西，哈哈！ 材料和炒一，操作有。 牛肉一

炒牛河的简单的家常菜：（12）：

微辣干炒牛河因为疫情原因，从老家回武汉的时候带来了好多牛肉，总想着变着花样做吃的，想吃河粉，但是家里食材有效，就做了改良版的干炒牛河，味道超赞