白煮羊肉蘸水很简单,但就是很好吃。食材好的话,越是简单得调料越是能烘托出食材本身的味道。
水煮羊肉羊肉片,莴笋,蘑菇,包菜心,干辣椒,八角,桂皮,姜,花椒,麻椒,香叶,肉蔻,草果,葱花,姜末,郫县豆瓣酱,火锅底料,豆豉,淀粉,鸡蛋清,盐,料酒,酱油,糖,鸡精,热水
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