4种做法美食菜谱：蒜香鱼的做法大全

蒜香鱼的家常菜大全：（1）：

蒜香鱼干我选的鱼干是赣南的腊鱼干，80年代末赣南很多乡镇到了冬天给乡干部发福利。发鱼，板鸭之类的。鲜鱼发多了不好保存，我们就用盐淹10多小时然后用温水洗净，用绳子窜起放在太阳下晒上10天半个月。鱼就很好保存，放上半年都不会坏了。

蒜香鱼的家常菜大全：（2）：

蒜香鱼头煲1、煎鱼头的锅一定要够热，并且油温一定要高些，否则容易和锅粘在一起了。煎的过程中可以根据情况转中小火2、鱼头事先煎过，煲的时候鱼肉就不容易散开，而且也能去除腥味3、大蒜可以多些，去腥且增香，如果有青蒜更好也放些，可是我当时没有买4、可以根据自己的口味调整调味品，喜欢辣的就放些辣椒也很好吃哦

蒜香鱼的家常菜大全：（3）：

香煎蒜香鱼柳嘟妹儿很多肉都不吃，去酒店点过这道菜，每次都吃的很嗨皮，我想着这跟炸鸡柳估计差不多，如法炮制了一番，果然比想象的还更容易成功些

蒜香鱼的家常菜大全：（4）：

豆酱蒜香鱼头煲花鲢鱼头,姜,香菜,大蒜,料酒,小葱,冰糖,盐,生抽,黄豆酱