40种做法【家常菜做法大全】巧克力慕斯的做法,家常菜做法

巧克力慕斯的家常菜大全：（1）：

奶香浓郁的白巧克力慕斯白巧克力,牛奶,淡奶油,吉利丁片

巧克力慕斯的家常菜大全：（2）：

无需烤箱版巧克力慕斯蛋糕划重点部分1牛奶不要煮沸放吉利丁片，这样会让吉利丁片失去凝固效2冰箱冷藏保存，不是冷冻，我用是6寸活底磨具，买磨具时建议不要买太，太了不浪费，夏天天热，加上没有添加防腐剂冰箱冷藏保质时间为2天，最好在2天3六寸蛋糕磨具我用了5片吉利丁片，出来慕斯凝固效很好4我每次都是晚饭后，早晨起来就食用啦，根本不用担心凝固不好问题，天，随时观察凝固状态，直到达到自己满意效就好，至于多长时间凝固我没仔细算过。

巧克力慕斯的家常菜大全：（3）：

入门的6寸巧克力慕斯蛋糕淡奶油,细砂糖,奥利奥碎饼干,黄油,黑巧克力,蛋黄,吉利丁片,纯牛奶,水,6寸蛋糕模具

巧克力慕斯的家常菜大全：（4）：

零失败，新手都能完美成功的巧克力慕斯这是磊哥生日那天制作的，我俩都特别爱吃甜食，之前开蛋糕店，几乎每天都做，后来在家休养，所以也是好久没做，他一直心心念，生日给他个惊喜吧！注意点：不喜欢甜的朋友可以把底下奥利奥饼干碎改成蛋糕底。这款奥利奥底，素香做了改变，加入一些坚果碎，以提升口感层次感。如果还喜欢水果的朋友，可以在最后一步冷藏前，在慕斯液里加入果肉类水果，大樱桃，草莓，包括坚果碎，都能让口感更棒（这个在素香的另一个酸奶慕斯教程里有用到。喜欢纯巧克力嫩滑的口感，就按教程走。另外淡奶油也很关键，素香用的蓝风车，慕斯入口即化，越吃越回味。另外这

巧克力慕斯的家常菜大全：（5）：

棉花糖巧克力慕斯蛋糕这是为自己做的生日蛋糕。里面的蛋糕胚用的是君之的巧克力海绵蛋糕的recipe：xiachufang/recipe/92763/ 用料里就不写进去了，建议加在蛋白和蛋黄里面的糖各减10g。我用他提供的量做的是六寸的蛋糕，大小还是比较合适的。原先只是因为这季节买不到草莓所以用了棉花糖做topping，没想到棉花糖和慕斯配在一起口感相当好！

巧克力慕斯的家常菜大全：（6）：

巧克力慕斯一款简简单单的巧克力慕斯，送给大家。如果说博客里以前那款巧克力慕斯的口感是“轻盈”，这款则是“浓滑”。不一样的口感，看你喜欢哪款？

巧克力慕斯的家常菜大全：（7）：

巧克力慕斯杯全程小火！

巧克力慕斯的家常菜大全：（8）：

黑巧克力慕斯蛋糕据说又要大幅降温了，幸福早早就惦记上了磅蛋糕、重乳酪这些“御寒”的甜点，先用个巧克力慕斯打头阵吧，这个冬天要过得温暖又甜蜜。这款浓郁顺滑的黑巧克力慕斯来自幸福超崇拜的甜点大师PierreHerme。上次做里维埃拉蛋糕（RIVIERA）剩下一些慕斯糊，就顺手做了这2个小小的巧克力慕斯。很醇，很滑，很浓郁，吃起来会有种很愉悦，很幸福的感觉，看来甜食真的能使人心情舒畅。阳光明媚的下午，坐在窗前懒洋洋的享受一杯热气腾腾的红茶和一块入口即化的巧克力慕斯，即使马上就要投身凛冽的寒风中也无所畏惧了吧~~

巧克力慕斯的家常菜大全：（9）：

新手也能做的巧克力慕斯蛋糕这个方子是6寸模具的方子，模具用的活底模具，方便最后蛋糕拿出。

巧克力慕斯的家常菜大全：（10）：

黑巧克力慕斯蛋糕可可戚风蛋糕（2蛋6寸）,吉利丁粉,柠檬汁,糖,牛奶,淡奶油,黑巧克力（80%）

巧克力慕斯的家常菜大全：（11）：

巧克力慕斯杯时间：约25-30分钟难度：适中

巧克力慕斯的家常菜大全：（12）：

6寸巧克力慕斯来自下厨房的分享，做了微调，符合自己的口味

巧克力慕斯的家常菜大全：（13）：

巧克力慕斯这款巧克力慕斯的口感十分独特，它不使用吉利丁片等凝固剂，巧克力里拌入打发好的淡奶油和蛋白，通过巧克力本身的作用自然凝固之后，具有一种十分轻盈的口感，用“空气感”来形容再贴切不过。在夏天，这吃么一款冰凉又口感轻盈的慕斯，才是最惬意的哦~

巧克力慕斯的家常菜大全：（14）：

上学熊巧克力慕斯慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。买了新模具，做个巧克力哒。

巧克力慕斯的家常菜大全：（15）：

小展的下午茶│黑白巧克力慕斯蛋糕参考份量：6寸冷藏时间:4小时

巧克力慕斯的家常菜大全：（16）：

巧克力慕斯玫瑰绣花蛋糕动物淡奶油,50%黑巧克力,牛奶,糖,吉利丁片,蛋黄,朗姆酒,奶油糖霜,蛋清三个,砂糖,水,无盐黄油,香草精

巧克力慕斯的家常菜大全：（17）：

漂亮的巧克力慕斯蛋糕慕斯主体的制作方法很常规，很简单，外观造型又漂亮又好操作是关键。八寸。

巧克力慕斯的家常菜大全：（18）：

白巧克力慕斯蛋糕快儿童节了，妞儿一直吵着想吃巧克力味的蛋糕，而且又有着冰淇淋的感觉，想来想去做巧克力慕斯蛋糕吧！一起做了两个味黑巧克力和白巧克力，任她选择！我做的是奥利奥饼干碎底的，因为家里还有存货所以依旧用饼干底，也可以用消化饼都一样，也可以做戚风蛋糕底，准备两片就可以。

巧克力慕斯的家常菜大全：（19）：

手残党之丝滑巧克力慕斯沙皮网上跟风买了一只沙皮狗模具，试做一只丝滑巧克力慕斯沙皮尝尝，第一次就成功了好开心呀技术有待提高

巧克力慕斯的家常菜大全：（20）：

6寸巧克力慕斯自家吃的，无油少糖，美味健康奶奶过生日，和女儿(2岁多）一起第一次做蛋糕。

巧克力慕斯的家常菜大全：（21）：

焦糖奶油白巧克力慕斯就是觉得很正宗，熬焦糖是关键！

巧克力慕斯的家常菜大全：（22）：

榛子苏格兰威士忌巧克力慕斯法国甜点巧克力慕斯，榛子和苏格兰威士忌是它的特色。法国人也喜欢用橘子皮等调味。简单无需烘烤易上手，情人节特色甜点。

巧克力慕斯的家常菜大全：（23）：

简单版巧克力慕斯黑巧克力,牛奶,奶油,鸡蛋,糖,可可粉,油,低筋面粉,醋,吉利丁片

巧克力慕斯的家常菜大全：（24）：

覆盆子巧克力慕斯纯杏仁粉,杏仁膏,低粉,蛋白,砂糖,可可粉,糖粉,糖,蛋黄,融化黄油,蛋白,糖,可可粉,黑巧克力,覆盆子冷冻果茸,淡奶油,波美糖水,蛋黄,淡奶油,糖,鱼胶,水,细砂糖,淡奶油,可可粉,鱼胶

巧克力慕斯的家常菜大全：（25）：

巧克力慕斯刷绣蛋糕刷绣（Brush Embroidery），一种很经典的西点装饰手法。 这种装饰手法，主要是用在翻糖蛋糕，或者饼干表面的装饰。刷绣成功的效果，能使得糖霜画看上去像是一种刺绣。它的主要原料是用奶油糖(buttercream icing)，工具是一支干净的软毛画刷。我们一般会在蛋糕上画出花瓣形状，再用裱花嘴挤出细线条描出花瓣轮廓，画笔刷沾点水后甩去多余水珠，将糖霜细条从边缘向中间方向拉，这样能刷出绣花状的花朵。蛋白糖霜干得快，需刷好一片花瓣，再用糖霜勾勒出下一瓣花瓣形状，不可一次全部勾好，重复直至整幅画完成。当

巧克力慕斯的家常菜大全：（26）：

黑白巧克力慕斯黑白巧克力,牛奶,鱼胶片,淡奶油

巧克力慕斯的家常菜大全：（27）：

巧克力慕斯蛋糕夏天天气那么热，就应该吃上块冰凉细腻甜品，才是对这夏天大尊重呀！所以，今天要教大家做款超级简单巧克力慕斯蛋糕，这款蛋糕，对手残党伙伴们真非常友好呀，基本上，把材料拌匀拿去冷冻就完成啦，这款蛋糕。

巧克力慕斯的家常菜大全：（28）：

巧克力慕斯杯送给爱吃甜品的小宝贝们呀

巧克力慕斯的家常菜大全：（29）：

三层巧克力慕斯蛋糕这款蛋糕一共有三层，每一层都要单独做，口感比较细腻和浓郁。 这个方子是8寸圆模的量。

巧克力慕斯的家常菜大全：（30）：

快手饼干底巧克力慕斯这道甜点是我综合下厨房里面很多人的方子，自己总结出来的。因为很多都是要烤蛋糕很麻烦，这个就比较简单易做，懒人方子，不放蛋黄，吉利丁也很少的量。这个是六寸圆底的方子。

巧克力慕斯的家常菜大全：（31）：

白巧克力慕斯终于有时间更新了！很早之前在微博上就看到我爱豆叶子铭关于奥利奥的梗了，正好最近枫叶们（粉丝）都在和他比谁发的美食多，我个弟粉兼美食po主也来凑个热闹。这年头，追个爱豆都要会做饭……啊对了，我开通微博了，你们可以找@Aimnheur是我没错了

巧克力慕斯的家常菜大全：（32）：

渐变可可巧克力慕斯1、做渐变层慕斯时，为避免两种颜色混色，每一层的慕斯都必须要凝固后才可以做另外一层。2、最后的巧克力酸奶表面可以换成酸奶果酱面，或者不要也行。我是为了要消化掉家里的黑巧才做了这个黑巧克力酸奶面的。

巧克力慕斯的家常菜大全：（33）：

巧克力慕斯蛋糕抗拒不了的味道

巧克力慕斯的家常菜大全：（34）：

小白兔~白巧克力慕斯白巧克力,蛋黄,牛奶,奶油,糖粉,吉利丁

巧克力慕斯的家常菜大全：（35）：

巧克力慕斯可以撒一些可可粉

巧克力慕斯的家常菜大全：（36）：

抹茶巧克力慕斯塔上班繁忙，只求每周来一发。。。这塔是我随心所欲乱拼来的。。杏仁塔是12cm，上面的慕斯是10cm的。

巧克力慕斯的家常菜大全：（37）：

巧克力慕斯覆盆子组合蛋糕这个巧克力慕丝覆棚子蛋糕是巴黎大大小小的甜品点，必卖的经典法式组合蛋糕。它也是我最爱的蛋糕之一，因为汇聚了黑巧克力和覆盆子，两个甜品中让我痴狂的原材料。蛋糕由松软的巧克力蛋糕片打底，中间夹上纯黑巧克力慕丝，叠上第二层蛋糕片后再另加一层慕丝，最后淋上覆盆子酱汁。比之歌剧院蛋糕，这款蛋糕口感更为轻盈，慕丝入口即化，覆盆子则是搭配巧克力的最佳水果。

巧克力慕斯的家常菜大全：（38）：

中秋节小甜点白巧克力慕斯小白兔配方大约6个中号兔子的量。

巧克力慕斯的家常菜大全：（39）：

巧克力慕斯蛋糕慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。食谱中没有加吉利丁，口感比加吉利丁的更好吃，主要靠巧克力起凝固作用，所以巧克力不可以减少哦。模具：阳晨6寸慕斯圈

巧克力慕斯的家常菜大全：（40）：

五分钟快手巧克力慕斯边做边舔勺耶，用料超简单呐