40种家常菜菜谱大全家常菜蟹粉的做法大全

蟹粉的家常菜做法：（1）：

大闸蟹粉丝煲每逢秋风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季！吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹的季节又到了！俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。可以说蒸大闸蟹是北方人最常见的吃法，南方还讲究吃醉蟹！其实大闸蟹和粉丝一起炒来吃真的是另一番美味，蟹肉紧实又入味，粉丝中吸收了闸蟹的肉香实

蟹粉的家常菜做法：（2）：

白蟹粉丝煲白蟹,粉丝,植物油,食盐,姜末,香菜

蟹粉的家常菜做法：（3）：

蟹粉狮子头狮子头，应该是手工切肉，而不是绞肉，才能有这么圆润滑腻的口感，5肥5瘦最好，但是实在怕胖啊，用了2分肥的五花肉。

蟹粉的家常菜做法：（4）：

螃蟹粉丝煲今天去超市本来想买大一点的梭子蟹，结果只有小小的毛蟹。不过还是非常美味的。在做之前我搜了整个城市的外卖都没有这道菜，没想到自己做起来并不复杂。新手都可以做的！

蟹粉的家常菜做法：（5）：

蟹粉豆腐蟹3只（母）拆肉,蟹黄与蟹肉分开,豆腐,姜蓉,高汤或清水,鸡粉、盐、糖、水淀粉

蟹粉的家常菜做法：（6）：

葱油蟹粉拌面每年的蟹季总会让人流连忘返，试试做一份葱油蟹粉面条，绝对让你回味无穷！

蟹粉的家常菜做法：（7）：

拆蟹粉拆蟹粉 蟹粉就是大闸蟹的膏黄和肉，用来做“蟹粉豆腐”、“蟹粉菜芯”或“蟹粉小笼”等，味道及其鲜美，真正的美味佳肴。

蟹粉的家常菜做法：（8）：

清蒸蒜蓉梭子蟹粉丝9月初，菜场看到梭子蟹很肥美，两只40，一斤多

蟹粉的家常菜做法：（9）：

蟹粉馄炖螃蟹,猪肉肥瘦3:7,盐,馄炖皮

蟹粉的家常菜做法：（10）：

蟹粉-大闸蟹的最奢侈吃法太湖大闸蟹对于自幼生长在太湖边的孩子而言，吃螃蟹可有门道啦！

蟹粉的家常菜做法：（11）：

蟹粉豆腐&蟹粉馄吨临近大闸蟹的季节，馋虫都逃出来了。。。怀念一下去年吃的“蟹天蟹地”

蟹粉的家常菜做法：（12）：

曼食慢语清炖蟹粉狮子头淮扬菜可谓是食不厌精脍不厌细的代表，从调味到刀工都细致繁琐到让人头疼，这清炖蟹粉狮子头就是磨人的个中翘楚。 狮子头，原料就是肉，主料还是肉，就围绕着猪肉做文章。肉讲究肥瘦比例，五花肉就很好，有肥有瘦。若是买到的五花肉太肥，可以加点梅花肉，就是猪上肩肉进去。梅花肉瘦多肥少，但肉质细嫩，可以稍微减少五花肉的肥腻感，而又不会让狮子头变得干柴。也可以买纯瘦肉和纯肥肉，按肥肉占4到5份左右的比例自行搭配。切忌瘦肉过多，这样只会让狮子头结实又干涩，失去肥腴鲜嫩的口感。

蟹粉的家常菜做法：（13）：

江南名典-蟹粉豆腐蟹粉豆腐是江南地区特色名菜之一，色淡黄、玉白，和醇味极鲜、软嫩滑口。现在又是大闸蟹丰收季节，赶快做起来尝鲜吧

蟹粉的家常菜做法：（14）：

蟹粉豆腐通常吃蟹，都是说寒凉的，要佐小料或小酒，而这个羹呢，是带着温暖上桌的，吃完了绝对舒服！在苏浙菜里，人为什么爱做蟹粉菜呢？据说过去很多乡间筵席中便已早有，人们为了防止大家一人一个蟹子闷头自顾细嚼，而不管交流谈话，便给每桌上一道蟹粉菜真是很有人情味儿的啊！

蟹粉的家常菜做法：（15）：

蟹粉菜心面菜心,平菇,蟹粉,面条

蟹粉的家常菜做法：（16）：

蟹粉小笼包外面的蟹粉小笼太腥了，蟹肉蟹粉都太少，自己拆的蟹粉货真价实，吃着放心

蟹粉的家常菜做法：（17）：

大闸蟹粉丝干锅粉丝,大闸蟹,大葱,姜,酱油,番茄酱,水,白酒1大勺,盐,糖

蟹粉的家常菜做法：（18）：

梭子蟹粉丝煲梭子蟹,粉丝,酒,盐,蘑菇,姜片,高汤,胡椒粉,香菜心,香油

蟹粉的家常菜做法：（19）：

蟹粉小馄饨早上来一碗紫菜虾皮小馄饨，好幸福。

蟹粉的家常菜做法：（20）：

懒人版蟹粉豆腐蟹粉豆腐 鲜甜粉嫩 又低脂真的是减肥时期的美味啊 该配方为改良版 ，因为要控制脂肪摄取 勾芡会胖所以用金针菇代替 口感也不错喔！之前买的一般豆腐试做 不是很好吃 内酯豆腐比较好吃。

蟹粉的家常菜做法：（21）：

蟹粉酱自制朋友圈最近微商们疯转“真材实料”蟹粉酱，拌面拌饭拌……各种好吃，真心不便宜好吧，反正我是个坐家，真材实料。

蟹粉的家常菜做法：（22）：

炒蟹粉可爱的孙师傅给我的蟹粉基本配方，做了一次，很成功，分享给大家。这个蟹粉炒好后可以装瓶长期备用，炒蟹粉菜，做蟹粉点心都可以

蟹粉的家常菜做法：（23）：

蟹粉海参豆腐羹大闸蟹蟹黄蟹肉,豆腐,水发海参,姜片,料酒,食盐,鸡汤（没有就用少许鸡精,或者直接水）,香菜 葱

蟹粉的家常菜做法：（24）：

蟹粉扒鱼肚配爽口时蔬xinweicook是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“蟹粉扒鱼肚配爽口时蔬”料理食材包可在新味官方网站上购得：xinweicook/front/product/55fa64676cf40f8947b11f8c

蟹粉的家常菜做法：（25）：

蟹粉豆腐梭子蟹肥美的季节，除了清蒸、红烧、倒笃……还可以拆肉洗干净你的双手动手吧！

蟹粉的家常菜做法：（26）：

在家就能做的蟹粉拌面还记得上海360元一碗的蟹黄金嘛？完全不腥不腻的美味顺滑口感让我一直念念不忘。这次尝试着复刻，本没抱多大希望，没想到出奇的好吃！特此分享！

蟹粉的家常菜做法：（27）：

上海蟹粉蛋盏小时候跟着大人去拜访一位老先生，在他家吃到了一道很独特的菜，看着不起眼，但是蘸了醋之后，居然就是蟹肉的味道啊！那个时候老先生一直卖关子不肯说，现在长大了网络发达了，就搜到了大概的做法，虽然无法还原当年的味道，但是在吃不到螃蟹的情况下还是能安慰一下自己的，拌饭吃特别灵，哈哈！如果不能接受醋味的话，空口吃也可以，但是会有点腥加一直咸蛋黄可以更还原蟹黄的味道下次试试看。

蟹粉的家常菜做法：（28）：

蟹粉馄饨吃蟹的季节为难了“小钢牙”，为娘的有办法！

蟹粉的家常菜做法：（29）：

炒蟹粉拆好蟹肉和蟹黄，备好姜末、葱末、白酒。加大油（板油）热锅，放姜末葱末炒香，再放蟹肉和蟹黄，加白酒，加一点水再咕嘟一会儿出锅即可。不用太拘泥什么调料，非常简单。最麻烦的是拆蟹

蟹粉的家常菜做法：（30）：

穷蛋花园蟹粉豆腐上海叔叔给我做了一大碗的蟹粉，让我带回家。可惜临上飞机就给忘了。今天突然兴起，从丫丫中心超市买了一块豆腐，摩拳擦掌准备挑战蟹粉豆腐。

蟹粉的家常菜做法：（31）：

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蟹粉的家常菜做法：（32）：

吃一天想两天的膏蟹粉丝又到吃了吃螃蟹的季节啦，最近的膏蟹太完美了，膏蟹肉实饱满，重点是红膏好多多多啊，满足plus。

蟹粉的家常菜做法：（33）：

蟹粉百叶包百叶,荠菜鲜肉馅,蟹粉

蟹粉的家常菜做法：（34）：

蟹粉豆腐这次买的螃蟹很小，但是肉很饱满，黄也多，就是剔肉是个体力活和耐心活。这一小碗用了2小时，肉加黄只有100g。

蟹粉的家常菜做法：（35）：

梭子蟹粉丝滑蛋秋风起，桂花香，蟹儿肥，正是吃蟹时。Autumnwind,sweetosmanthus,crabsfat,itisthetimetoeatcrabs.

蟹粉的家常菜做法：（36）：

蟹粉豆腐豆腐,蟹肉,生姜,淀粉,盐,糖,胡椒粉

蟹粉的家常菜做法：（37）：

炒蟹粉如果有一次吃不完的湖蟹，建议大家可以和我一样把蟹肉拆出来做成炒蟹粉，这个可一直是餐厅高档菜的代表呢。什么蟹粉狮子头、蟹粉小笼、蟹粉豆腐，都是需要用到炒蟹粉这个原料呢。在家其实也可以做出美味蟹粉，至于怎么吃，那就看你喜欢啦，做菜拌面拌饭......吃法多多，鲜美无比啊！

蟹粉的家常菜做法：（38）：

梭子蟹粉丝煲写得很复杂，操作起来没几步。追求粉丝Q弹的厨子一定不会同意我的做法，粉丝都软烂了还是什么粉丝煲，没办法，厨娘麻麻总要把娃的需求放在第一位，直接炒粉丝炒蟹的效果，粉丝偏油偏硬不适合北鼻们。今天去市场买肉包饺子，惊叹于二师兄一路飙升的身价，我滴妈耶，再这样飙下去还真不敢约会你了，毕竟家里没矿。

蟹粉的家常菜做法：（39）：

蟹粉蛋醋最好选择镇江香醋；

蟹粉的家常菜做法：（40）：

蟹粉豆腐我不会挑蟹粉，一是不会，二是因为太麻烦了，要先把螃蟹蒸熟了，把蟹黄、蟹粉都挑出来。去买菜滴时候经常看见卖螃蟹的人在剔蟹，想来都是用的不太清鲜的蟹。正好有个亲戚，自己在家挑了蟹粉（真是及时雨，这么个寒冷滴冬天，吃螃蟹有点缩手缩脚），给我们解馋，就学做个蟹粉豆腐（用蟹黄比较正宗），第一次做，参考了一下简单煮意的作法，谢谢简单煮意。