热菜家常菜
青椒塞肉
1.塞好的青椒放锅里煎，会起虎皮，会使青椒变得更加好吃。2.步骤7里面水加多少，取决于你肉塞了多少，塞的多就多倒点水，不然里面的肉会不熟。3.青椒去蒂时开口小点，大了肉会出来。翻炒时也要小心，以防肉出来
配料表：
- 青椒 （1.5斤左右）
- 肉 （2斤左右）
- 老姜 （2片）
详细做法：
STEP1、我用了这种青椒，有点微微辣，塞肉正好
STEP2、青椒去蒂去籽，洗干净
STEP3、肉剁成末，加姜末水，盐
STEP4、加点酱油拌匀
STEP5、拿双筷子把拌好的肉塞进青椒里
STEP6、我喜欢肉塞的满满的
STEP7、起油锅，塞好肉的青椒倒入锅中煎，慢慢翻
STEP8、加点生抽，。加没过青椒一半的水，。盖上锅盖煮至汤汁快收干如上图。即可出锅
STEP9、很美味，超下饭
