美食菜谱：做菜的做法,家常菜做法20种家常菜的家常菜做法

20种家常菜美食菜谱：做菜的做法,家常菜做法

做菜的家常菜做法：（1）：

话梅小排孔老师教做菜我在“孔老师教做菜”公众号中已经发布了近500道家常菜，每一道食谱都不重样，并且简单易学。说句打趣的话，我都担心自己哪天写不出食谱来了今年年底前我要落实一个美食网站，希望再经过3年会有2000道食谱在上面，那样能给到更多人学习和参考！2000道的食谱，需要时间的积累，但只要一步步去做，积累起来其实也很快。今天这道话梅小排，不用说就知道是偏酸甜口的，但又不像糖醋小排，过于单纯，话梅的酸、咸、甜让小排的味道更为丰富。话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效，在夏天你可以试一试！

做菜的家常菜做法：（2）：

自制青梅酒孔老师教做菜今年五月我用高度白酒泡的青梅，到七月尾已变成浅褐色的青梅酒了。可惜我是一个不能喝白酒的人，只能等好友到来，让他们品尝。今天分享给你青梅酒的做法，虽已错过青梅季，但如果你喜欢，明年青梅上市时，再做也不迟！青梅产地基本在浙江、江苏、云南这一带，采摘季节，也基本从清明过后到五月底。古有青梅煮酒论英雄，今有青梅泡酒瘦腰身。在这个日渐炎热的季节里，青梅不但清凉解暑，还能解毒养颜，补气养血，尤其适合女性饮用。还有什么比青梅酒更适合夏天的酒呢？几杯下了肚，微醺时说点胡话解个闷，絮絮叨叨，随心所欲！喝过青梅酒，夏天才算完

做菜的家常菜做法：（3）：

新鲜上市的马蹄，炒着吃！孔老师教做菜马蹄又叫荸荠，菩荠，还被称之为“地下雪梨”。时令马蹄在每年的霜降至春分期间可以吃到，味甜多汁，清脆可口，能直接生吃，煮糖水喝，做马蹄糕，还可以当作蔬菜炒制，吃法太多啦！又因其具有很好的医疗保健效果，古代中医药学记载其苗秧、根、果实被作为药用。马蹄的表皮裹着很多泥土，也藏有很多细菌，最好用刀将皮削干净，生吃的话在开水中再泡一下。马蹄清热生津、凉血解毒，冬春季食用还能降火、预防感冒，不过其性寒凉，肠胃功能虚弱的人不要多吃。

做菜的家常菜做法：（4）：

看图做菜之：猪血烧豆腐1、猪血,2、豆腐,3、盐豆豉葱花等

做菜的家常菜做法：（5）：

九阳轻奢派做菜自成一派在“下厨房”一年多了，以前有活动都不相信的，以为只有大佬才有机会获得奖品呢！这次居然因为锅太好看了点进去传了个菜谱就得了个这么好看的锅！哈哈哈开心！是新年礼物吗？哇咔咔！九阳的豆浆机真的超有名！我家用的就是九阳的豆浆机。没想到锅子也这么好用！开心！前两天终于给新锅子开光了！不过家里的锅太多可能用这口锅的机会会很少吧……真不舍得把它放阁楼里闲置了。）以后用这个锅做的食物都传这个菜谱里吧！话说我的拖延症是不是没救了）2019/1/26

做菜的家常菜做法：（6）：

看图做菜之：小龙虾《美味小龙虾》今年的小龙虾便宜到让人吃惊，六斤活蹦乱跳的清水虾，才五十元。好吧，美味小龙虾！1）虾子用小苏打白醋浸泡，用牙刷刷干净，沥水备用。2）烧龙虾的全部调料，姜蒜，花椒，干红椒，豆瓣，蚝油等。3）开火，姜蒜。4）豆瓣，烧红油。5）倒小龙虾，翻炒均匀。6）用两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蜂蜜调好的料汁，淹没小龙虾，盖好盖，中火焖烧。7）焖烧十五分钟后，青椒，继续焖烧。8）放胡椒鸡精调味，大火收汁，装盘！美味小龙虾！

做菜的家常菜做法：（7）：

［懒人做菜］包饺子馅事先炒好会入味点，因为饺子皮本身比较薄，避免后期蒸熟，皮烂了馅还不熟

做菜的家常菜做法：（8）：

学做菜|用米二乔的菜谱做了酱牛肉3天2屏食材26道工序。这辈子做过最复杂的一道菜。朝阳区厨艺低手，分享按菜谱做菜遇到的问题和经验。

做菜的家常菜做法：（9）：

看图做菜之：炸豆腐《古有顾茅庐，今有找》顾茅庐故事流传至今，不知道吃货找经历是不是也会被传为美谈呢？吃货间交流总和食材脱不干系。话说某天谈，友人说城隍潭桥边有摊，直沿用是传统工艺，做出来香味浓郁，爽口滑润，吃货记心头，特意跑去找那摊。第次去时候，四，友人曾提示说是摊主是50多岁农村中年，瘦高，她丈夫姓陈，园林路市场。环顾圈，有50多岁农村中年，不清楚底是哪，找其中起来瘦高点询问，结果摊主丈夫姓金，第次无果而归。第二次去时候，是和认识那买同事中午下班后起去，结果没有碰人，同事指其中位子说，你要是再来找她，就这地方，她般，没有

做菜的家常菜做法：（10）：

看图做菜之：胡萝卜烧羊排朋友自己种的本地胡萝卜，长的歪头歪脑的，一点颜值没有，可是味道却很棒，为了不辜负这些土胡萝卜，周末在家就做费时的土胡萝卜烧羊排吧。步骤如下，去腥是首位。将羊排解冻后放在冷水里浸泡去处血水，然后用冷水下锅，放入姜片料酒，水沸腾之后，让浑浊的羊排放入菜篮中，继续用冷水冲洗干净。开火，爆香姜蒜，熬糖色，倒入洗净的羊排，加入适量的冷水，淹没羊排，煮沸过后，改成小火，满满熬煮。一个半小时后，倒入胡萝卜，继续焖烧，大火收汁后，调味出锅。鲜美的土胡萝卜烧羊排就这样做好了！

做菜的家常菜做法：（11）：

看图做菜之：大闸蟹粥1、大闸蟹,2、糯米香菜姜丝,,

做菜的家常菜做法：（12）：

学麻麻做菜小时候的味道

做菜的家常菜做法：（13）：

黑豆糙米豆浆孔老师教做菜昨晚发布了黄的食谱《自其实很简单带奶皮的》。也知食谱很简单，没必去拍摄视频教怎么做的。但也怕新手在黄水的比例上添加的不是很正确，还是拍摄了食谱视频并在帖子里解释了做时黄是否需浸泡的问题。今天也接着昨天的食谱，分享更的“黑糙米。黑被誉为“中之王，的含量很丰富，同样是能做成好喝的。但与黄不同的是黑含更丰富的花青素。花青素对人体健康积极的保健，比如抗氧化，花青素的抗氧化是VC的20倍，是VE的50倍，效清除体内氧化自由基，维护心血管健康，的！但做款时间，最好选小黑，那样口感更好些。款黑我还加入了糙米红枣搭配

做菜的家常菜做法：（14）：

简单做菜山东大煎饼卷河虾补钙有营养

做菜的家常菜做法：（15）：

鱼哥和你一起来做菜：清炒文莱青虾仁清炒虾仁，苏帮菜的一种，即以虾仁为主要材料炒制的菜肴。清炒虾仁因其清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，它的配料可以随性变化，做法多样。文莱青虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。

做菜的家常菜做法：（16）：

做菜小白的酸辣鸡爪做饭小白的第一次下厨体验

做菜的家常菜做法：（17）：

蟹黄豆腐孔老师教做菜蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂、胶原蛋白等多种人体必须的营养成份，具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。很多美食都有蟹黄的搭配，尤其是江苏有名的传统小吃蟹黄汤包，你一定听说过吧。在这寒冷的冬天，不仅需要暖心，更需要有能温暖我们胃的食物。今天就和你分享一道能温暖我们胃的美味蟹黄豆腐。蟹黄和咸鸭蛋黄经过了热油的翻炒更加喷香，包裹在软嫩的豆腐表面，趁热吃的时候口感最佳，舀一勺金黄的汤汁淋拌入米饭米饭，一碗秒光！因为阳历九月的母蟹内部还全是流沙状肝胰腺，没有长出咸蛋黄状的蟹黄。不过天气越冷，大闸蟹就越清甜，

做菜的家常菜做法：（18）：

油爆河虾孔老师教做菜现在菜场已有河虾卖了，价格在65元左右一斤。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，最常见的做法就是油爆河虾。油爆河虾是上海及江苏、浙江一带的传统名菜，具有悠久的历史，它为席上珍品，也入寻常百姓家。油爆虾要做得好看，通常需要油锅里炸，炸好的虾壳红润，外脆里嫩，然后捞起再调汁爆炒。虾身裹汁，碗底不留汤，虾壳上的浓汁味道，先被吮干净了，再剥壳，真是美味极了！遇见河虾时你也试试，用这道菜招待客人一定是极佳的。在这里，我也祝您在2020年，万事顺利，心想事成！

做菜的家常菜做法：（19）：

青梅酱早餐，做菜必备调味品，大写的好吃大家可以挑周末，或者清闲的时候做，慢慢的来，因为慢慢熬才能出好味道，最后希望大家天天开心

做菜的家常菜做法：（20）：

蟹黄炒饭孔老师教做菜今年我吃大闸蟹次数不很多，只在中秋节了次清蒸大闸蟹给家人品尝，特别感觉到很多人对大闸蟹不像往年那么热衷了，但我里关于大闸蟹好食谱还要分享给大家！在公众号中我分享过“清蒸大闸蟹”法，今天就再分享道“蟹黄炒饭”。蟹黄含有丰富蛋白质、磷脂、胶原蛋白等多种人体必须营养成，具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。很多食都有蟹黄搭配，尤其江苏有名传统小吃蟹黄汤包，你定听说过吧。因为阳历九月母蟹内部还全流沙状肝胰腺，没有长咸蛋黄状蟹黄，蟹黄炒饭。不过天气越冷，大闸蟹就越清甜，才会达到膏甜香糯，油脂饱满状态，而差不多