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热菜家常菜

糯米香芋虾米酿豆腐

之所以不用咸鱼,是因为它虾米香,而且咸鱼有小骨,没虾米口感好

配料表:

  • 糯米
  • 香芋
  • 虾米
  • 豆腐

详细做法:

STEP1、蒸糯米。似蒸饭一样把糯米蒸熟

STEP2、把香芋去皮,再切成粒状(感觉比丝状口感好)

STEP3、泡好的虾米和香芋入锅,加油炒,炒至五六成熟盛起

STEP4、把糯米、香芋、虾米放入一个大的容器,放入盐,用力搅拌让他们充分融合一起

STEP5、把搅拌好的馅塞入豆腐中,要塞满点,才有满满的口感

STEP6、把成品放入锅中蒸八至十分钟即可,或者放饭面蒸,香喷喷的味道就飘出来啦

糯米香芋虾米酿豆腐


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