2种家常菜家常菜做法，油炸鱼的做法家庭做法

油炸鱼的简单的家常菜：（1）：

省时省油不油炸鱼香茄子鱼香茄子不仅是饭店中点单率很高的菜，也是家常菜中非常惹人垂涎的一道，但是在家烹饪时，经常因为茄子需要油炸而有所顾虑，不知道你是不是有同样的感受呢？今天给大家分享一版不用油炸的鱼香茄子，省略了油炸的步骤，用烤箱代替，同样可以让茄子失水，得到和油炸过的茄子条相近的口感。在烤茄子的同时，还可以进行其他步骤，烤过的茄子在炒的过程中很快就能炒到很好的火候，节省了做饭的时间，所以这也是一道很巧妙的快手菜，希望你们也可以动手尝试一下这个方法。

油炸鱼的简单的家常菜：（2）：

免油炸鱼香茄子这道菜是我从快手上学下来的，做过一次味道很不错就分享出来，很棒的菜谱噢茄子都知道过油后炒好吃，我学这道菜之前也担心茄子炒不熟或者吃起来口感不好，但是做出来味道让我很惊喜，一来不油腻二来健康，建议大家试试这道菜