40种家常菜做法，糟的家常做法，家常菜做法

糟的家常菜大全：（1）：

夏食记—糟卤沼虾糟卤一切是夏天的宣言，自从同事们一起在菜馆连点两份熟醉沼虾之后念念不忘。心痒不如动手实验，夏天是沼虾肥美且价格合适的季节，错过等一年…

糟的家常菜大全：（2）：

牛奶鸡蛋醪糟-酒香四溢，甜到心里！夏天不再吸奶茶，美容营养都靠它！

糟的家常菜大全：（3）：

老兰州风味九珍醪糟吊打奶茶店，这是自制传统饮品最大的优势。经常搞机，认识的一位微星台湾总部工程师跟我说，台湾的奶茶，珍珠都是现煮现做卖完就没，奶茶都是用鲜奶，到了大陆全是奶精，很难搞。我寻思，奶茶卖这么贵还都是勾兑，自己做点喝的不好？十五年前，对于西固的孩子来说，最幸福的事莫过于每逢节假日，大清早七点半踏上横穿兰州黄河南岸城市三区的76路公交车，直奔西关十字，顺着中山路走到铁桥边，冲下河堤，在黄河边玩耍；紧接着，临近午时，步入大众巷，开始一家店接着一家店的吃，从大众巷吃到城隍庙，再从城隍庙吃到道升巷，午后扎进南关十字的赛博

糟的家常菜大全：（4）：

鲜奶芋泥醪糟被饿醒的某一个早上，翻开冰箱，随意搭配了一个组合，竟然意外合胃口。吃完想想有点类似兰州的牛奶鸡蛋醪糟啊，但是比它要简单些，一个微波炉可以搞定，适合饥肠辘辘和赶时间的早晨。

糟的家常菜大全：（5）：

香糟带鱼学会自制糟卤就可以糟一切既然教了大家怎么做糟卤，又怎么能少了这么好吃的一位菜呢？我家的做法极其简单，却是大厨爸爸传授的好吃家常做法。自制糟卤做法xiachufang/recipe/104064301/groupshare_title_a

糟的家常菜大全：（6）：

浓浓陇上风味牛奶鸡蛋醪糟兰州，不只有牛肉拉面，美食名片上必须要有牛奶鸡蛋醪糟，兰州。这道营养丰富街头小吃，原料简单，做法简单，你喝到热乎乎甜汤时幸福变得简单……一起来做啊这有魔力甜汤

糟的家常菜大全：（7）：

香糟北极虾“糟虾”是江南夏日家家户户必不可少的下酒菜，吹着小风，边饮花雕酒边剥着吃最妙最惬意不过。家里有上好的野生北极虾，用它代替河虾试着做了一回，清脆味甜，另有一番滋味。

糟的家常菜大全：（8）：

简单又养生的西米年糕醪糟糖水昨晚皮了一下，和男胖友玩“绿巨人奶茶梗，本巨人上场前获得了男胖友的战前补给---麦当劳外卖一份@麦当劳时间实在太晚，所以小食盒没有吃光光，鲜蔬杯甚至没有拆开，所以直接放进冰箱今早继续大快朵颐啦！早晨煮了hin养生的【醪糟糖水系列，配上鸡排和清爽的蔬菜沙拉，和易疲倦的周三sayHI

糟的家常菜大全：（9）：

乱七八糟意大利面今天吃意大利面吗当易得的食材混入意大利面，准备好接受挑战了吗

糟的家常菜大全：（10）：

时令美味「糟卤三兄弟」从六月开始，我家的厨房里，随时都有一盒黄澄澄的糟卤汁。糟卤是卤菜家族里比较特别的一个存在，咸鲜之中带着微微的酒味，用新鲜食材来做，吃口也非常好！用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中。虽然糟卤起源于江南一带，可它的口味受众面广，连我这个爱吃辣的湘妹子也很喜欢。糟卤最大的特点，除了好吃，还有就是包容性强！一锅卤汤在手，卤天卤地卤世界，没有什么是不能卤的！无论是肉类、海鲜还是素菜，只要煮熟后往糟卤汁里浸泡冷藏入味，盛出来就是

糟的家常菜大全：（11）：

零失败的醪糟黑芝麻馒头馒头是餐桌上最常见的主食，尤其早餐，馒头稀饭或豆浆加碟小菜，快速方便，饱腹抗饿。揉面时多加点食材，一样的做法，营养更好

糟的家常菜大全：（12）：

卤糟虾简单好吃的卤糟虾，夏天吃爽口又营养。

糟的家常菜大全：（13）：

醪糟脱脂黄鱼这么做肉和鱼都更好吃，肉吸了鱼中的咸鲜味，鱼吸收了肉中的油脂，也没那么咸了，又香又鲜

糟的家常菜大全：（14）：

糟卤毛豆煮毛豆时最好不加锅盖，保持毛豆外皮的嫩绿。

糟的家常菜大全：（15）：

家庭自酿醪糟小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。

糟的家常菜大全：（16）：

醪糟芋圆冰粉其实芋圆就是作为小料吃的，哈哈哈。

糟的家常菜大全：（17）：

乱七八糟炒面厨房小白，步骤有点凌乱，见谅。哈哈哈

糟的家常菜大全：（18）：

糟三件/附万能糟物公式天热，糟物可以吃起来！老苏州通常会拿毛豆，鸭舌，鸭胗来卤，事实可以卤的食材有好多，蔬菜、豆制品、家禽及其衍生品，小海鲜、鱼虾，猪肉都能拿来做糟味。公式只有一个，食物洗净煮熟迅速冷却用足够时间的浸泡，完成！

糟的家常菜大全：（19）：

糟卤随便这个夏天太热了，寡味，蔫腻。需要一碟香香凉凉入味小食。第一次做糟卤菜，以前看不上它，没想到这么好吃

糟的家常菜大全：（20）：

客家美食－酒糟蒸鱼干发现老家这边的大人们，都把酒糟看成宝贝，当然，是要好的酒糟。老妈子就喜欢小姨家酿黄酒后的酒糟，甜的入心脾…而我们家也喜欢用酒糟蒸鱼干吃，骨酥肉烂，正！

糟的家常菜大全：（21）：

糟香蒸虾懒人快手五分钟,零厨艺人士都可以轻松搞定！可滋味超好吃哇！大厨也不过如此呀哈哈！！！

糟的家常菜大全：（22）：

酒糟馒头面粉（高筋或中筋）,绵白糖,酒糟,耐高糖酵母（普通酵母也可）,水,盐

糟的家常菜大全：（23）：

糟青口贝夏日炎炎似火烧，柠檬糟卤青口最爽口，加上一杯长相思白葡萄酒，一人一斤都不嫌多，嗲！

糟的家常菜大全：（24）：

自制醪糟夏天，冷藏了喝，爽！也当料酒用，比市售料酒香多了！

糟的家常菜大全：（25）：

酒糟蛋每年过年回老家，老妈都会给我拿一袋早就腌制好的酒糟蛋！但是超市里很少有卖酒糟蛋的，有时候想吃了只能买点咸鸭蛋解解馋，所以一直想着有一天能自己做酒糟蛋！机会来了，老公从朋友那里要来一大袋酒糟，让我做酒糟鱼！嘿嘿，我可更喜欢吃新鲜的鱼，于是这袋酒糟成就了我人生第一罐酒糟蛋！看老妈做酒糟蛋用的是陶瓷罐，可我没有这样的老古董，本来想着用玻璃罐子代替的，结果家里唯一的一个大个玻璃罐子被我拿开水烫裂了，只好拿个塑料罐子来代替！温馨提示：做酒糟蛋用的所有器具都要保持干燥，不能见水，否则酒糟会变质，生蒲长毛！

糟的家常菜大全：（26）：

糟基围虾炎炎夏日，食欲不振，只有糟货才能让人觉得胃口大开！什么糟毛豆啊，糟鸡翅啊，今天来分享个糟基围虾！

糟的家常菜大全：（27）：

酒糟蒸带鱼带鱼要清理干净，这个菜主要拼带鱼的品质，大块肉厚的好吃。 可以用市售的瓶装酒糟。

糟的家常菜大全：（28）：

不用抓腌也不腥的红糟肉炒饭我们大虎纠人民可以用红糟做everything啊哈哈哈！红糟煮各色肉特别方便，因为本身是酒糟就可以去腥，而且味道也重，做肉肉都不需要用料酒之类的腌来去腥

糟的家常菜大全：（29）：

微波炉快手红薯醪糟酸奶鸡蛋糕微波炉小蛋糕这方子屡试爽阿觉可以刷出无限可只要把干性料湿性料混合掌握好各种味道契合就欧克啦这次泥80克（自己估计）纯享酸奶2勺鸡蛋1只醪糟2勺碎若干丁若干微波炉叮5min按自己喜好淋酸奶各种水果麦片坚果topping醪糟！

糟的家常菜大全：（30）：

糟卤小龙虾因为妈妈不能吃辣的，市面上辣味的小龙虾又太多。看了“艾格吃饱了”的微信公众号推荐糟卤的做法，立马决定自己做做看，结果全家人都说好吃！

糟的家常菜大全：（31）：

醪糟养胃,养颜…补气血

糟的家常菜大全：（32）：

超级下饭的糟溜麻油沙姜鸡请允许我得意一下，这道菜属于自己发挥想象且好吃到飞起。如果想要复刻，麻烦一定保证用量，食材品牌都一样哦，不接受任何反对意见。这是一道充满香甜味道的可以用勺拌着浓稠菜汁和肉一起大快朵颐的自创菜，喜欢酸甜口的不可错过，鸡肉本身脂肪降低，加上醪糟沁入骨髓，可以说对女生相当友好。台湾和闽南有这道特色菜，全程不放盐，酱油，据说是月子餐，可见其成分的滋润与健康，感觉小朋友应该也会喜欢。

糟的家常菜大全：（33）：

米酒醪糟1.所有容器和餐具都需要保证无油；2.糯米要耐心等待它自然冷却，夏天也可以用风扇吹一吹；3.等待米酒发酵的过程不要频繁开盖。

糟的家常菜大全：（34）：

糟蛏子上海的黄梅天，黏黏乎乎，很容易没啥胃口，但有一种美食却是这个季节的最爱。糟货，荤素皆宜，比如糟毛豆，糟鸡爪，糟香螺.....冰镇一下非常美味。今天，糟一下蛏子。

糟的家常菜大全：（35）：

薯圆醪糟~简单易学作为一个爱喝醪糟的北方人，我也喜欢吃薯园吖！制作时加了点灵魂，很好吃吖！因为长期不在妈妈身边，想给妈妈做很多好吃的，现在先自己练一练。

糟的家常菜大全：（36）：

糟小龙虾姜,小龙虾,柠檬,花椒,糟卤,料酒

糟的家常菜大全：（37）：

糟溜青虾仁黑木耳,竹笋,青虾仁,蛋清,盐,植物油,水,盐,糖,味精,糟卤,玉米淀粉水

糟的家常菜大全：（38）：

桂花糟带鱼带鱼,糟卤,糖桂花,油

糟的家常菜大全：（39）：

酒酿，醪糟，米酒1.酒酿甜但是没酒香味：发酵时间短，说明只是糖化，发酵分解酒精的时间不够2.能喝酒的厌期可以多发酵几天提高酒精度数，不能喝酒的口味适合后可以放冰箱冷藏。等糯米都浮上去，酒精度高3.想要多汁：第一次发酵好后兑入凉开水，放冰箱再发酵三四天。放入冰箱后水会缩回去一些的4.发酵温度高易长白毛，进入杂菌或是后期密封不严易长黑毛5.发酵原理（摘自邪恶paopao感谢！）…在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解葡萄糖，蛋白质分解氨基酸，接着少量的酵母又将葡萄糖经糖解途径转化酒精。这样制香甜可口、营养丰富的甜酒酿。我

糟的家常菜大全：（40）：

藤田千秋的酒糟司康方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》「将西式司康饼与日式素材组合在一起,获取意想不到的清新口感」材料可制作10个司康饼.原方子中所用的是酒糟饼,液体是牛奶.考虑到国内酒糟饼很少见,于是我将酒糟饼和液体换成了市面上常见的酒酿.