美食菜谱：姜撞奶的做法大全40种家常菜的简单的家常菜

40种家常菜美食菜谱：姜撞奶的做法大全

姜撞奶的简单的家常菜：（1）：

姜撞奶老中医教你怎么吃牛奶最科学大自然真是神奇，一物降一物，辛辣的姜汁竟然能使牛奶凝固。中医认为牛奶是极阴寒的，偏性比较大。而且牛奶属于肥甘厚味，特别滋腻的食物特别不，多食产痰湿。百病皆因“痰”作祟，特别是现在活好了，经常大鱼大，鱼火，痰，如果再加上每天喝牛奶的话，给身体增加不少负担呢。所以我还是比较喜欢喝豆浆，最起码豆子可以补肾，不会有什么副作用。当然了，如果你戒不了奶，可以跟聪明的广东人学习这样吃奶姜撞奶，姜撞奶。

姜撞奶的简单的家常菜：（2）：

姜撞奶做过好多次姜撞奶，今天终于成功了！非常开心...

姜撞奶的简单的家常菜：（3）：

姜撞奶微微冷的日子不想出门不想喝白开水的你可以试试姜撞奶哦

姜撞奶的简单的家常菜：（4）：

蜂蜜姜撞奶甜度可以根据口味调试喔

姜撞奶的简单的家常菜：（5）：

姜撞奶最近在研究广式甜品，于是第一次试做姜撞奶，传统制作方法应选用水牛奶，北方没有就用了全脂牛奶代替。效果虽不如传统制作方法凝固性强，但味道口感尚可，只要掌握好温度，是一道简单美味操作性强的甜品。 姜撞奶：又称姜埋奶，广东番禺一代传统美食。由牛奶、糖、姜汁，经过温度的微妙变化凝固而成，将牛奶的醇厚与姜的辛辣中和成一种浓稠芳香的味道，口感香醇爽滑、甜中微辣，且有暖胃表热作用。

姜撞奶的简单的家常菜：（6）：

不用挤姜汁！超级快手姜撞奶丑却好吃我每次磨姜挤汁手指缝都会裂开，而且还要洗各种配件（磨姜刨、温度计、至少两个碗）再说自己吃颜值也不那么重要。

姜撞奶的简单的家常菜：（7）：

姜撞奶是最简单的小甜品了吧从不喝纯奶的我挺喜欢姜撞奶的，而且只需十几分钟就能做好了，超简单

姜撞奶的简单的家常菜：（8）：

牛奶+鲜奶油做的姜撞奶从云南买的小黄姜到货了，吃货的心又蠢蠢欲动。下面的食谱四碗的量。

姜撞奶的简单的家常菜：（9）：

姜撞奶#很简单姜撞奶姜撞奶，其实是牛奶撞姜只需2种材料，简简单单就能吃到的粤式甜品1，烘培和甜品我都是减糖的，毕竟吃太多糖不利健康和皮肤，姜撞奶可以不加糖的，本来牛奶就有味道的，喜欢甜的也可以加2，牛奶要加热到差不多沸腾，不然不容易凝固

姜撞奶的简单的家常菜：（10）：

奶粉版姜撞奶。

姜撞奶的简单的家常菜：（11）：

驱寒神物姜撞奶无榨汁机无糖糖水好好味呀，吃货日常真的离不开各种糖水细数俺的甜品后宫，姜撞奶美味又有趣，只需要简单的姜汁与牛奶两种材料，就能碰撞出布丁质感的嫩滑甜品！最适合想自己动手又怕太麻烦的吃货们此物口感顺滑浓厚，后味微微辣，天冷或姨妈的时候来上一碗，最是幸福不过

姜撞奶的简单的家常菜：（12）：

超简单姜撞奶姜汁,牛奶,白糖

姜撞奶的简单的家常菜：（13）：

微波炉做姜撞奶冬吃萝卜夏吃姜，早餐就来一碗微波炉做的姜撞奶。

姜撞奶的简单的家常菜：（14）：

红糖玫瑰姜撞奶偶然机会在甜品店吃到姜撞奶，感觉牛奶遇到姜汁凝固蛮神奇的，口感也很嫩滑，生理期非常友好可是无奈这款只能堂食，为了方便每天都能吃到，自己在家尝试做了几次，从偶尔失败到百分百成功，总结些经验分享给大家。

姜撞奶的简单的家常菜：（15）：

冬季大姨妈救星红糖姜撞奶女朋友爱吃姜撞奶，冬天冷的时候做姜撞奶加点红糖事半功倍

姜撞奶的简单的家常菜：（16）：

姜撞奶-姜和牛奶撞出来的传奇美味~能预防感冒的人气甜品，吃起来比豆花还嫩！

姜撞奶的简单的家常菜：（17）：

姜撞奶大姨妈最喜欢的甜品女生大姨妈来的时候来一碗，舒服！糖按自己喜好的量加，不加也行就是有点辣，加红糖或者黑糖作出的姜撞奶是粉色的。

姜撞奶的简单的家常菜：（18）：

姜撞奶大懒人时代即将来临！

姜撞奶的简单的家常菜：（19）：

暖胃驱寒姜撞奶，手残党也能轻松成功！来大姨妈了，自己给自己做个姜撞奶，好好爱自己！

姜撞奶的简单的家常菜：（20）：

红糖姜撞奶红糖含有很多的铁元素，是白糖的5倍以上，能起到造血补血作用，并且红糖中还含有部分叶酸，微量元素成分，可加速血液循环、增加血容量，刺激机体的造血功能，扩充血容量。而且很适合女生不舒服的日子吃哟！

姜撞奶的简单的家常菜：（21）：

姜撞奶15分钟搞定姜撞奶跟双皮奶一样在外边看到就爱点的玩意儿很温暖的一道甜品滑嫩甜又带点老姜的辣暖胃心也跟着暖起来做起来比双皮奶步骤更简单些我觉得没事儿就做碗啃啃呗想着复杂其实再简单不过等到牛奶跟姜汁碰撞凝结之后就可以啃啦~~就地啃光。。。

姜撞奶的简单的家常菜：（22）：

家常姜撞奶十.一【酸奶乳酪蛋糕】【姜撞奶】一，逛早市买菜做饭更是，感这样生活还挺幸福

姜撞奶的简单的家常菜：（23）：

姜撞奶疫情时期甜品店关门，特邀嘉宾Michael上阵。

姜撞奶的简单的家常菜：（24）：

奶粉版姜撞奶补救方法谢谢这位大神的方子xiachufang/recipe/103701459/groupshare_title_a

姜撞奶的简单的家常菜：（25）：

在家也可以做的姜撞奶很简单的做法，在家也可以吃到好吃的姜撞奶啦。由于个人不喜欢甜的，所以没有加入糖，喜欢甜的朋友可以加入砂糖。

姜撞奶的简单的家常菜：（26）：

红糖姜味奶茶-物喜姜茶包版<可以喝的姜撞奶>姜浓、奶香、红糖暖，严冬里握在手心的小确幸。 （好的，第一句装文青泥垢了………） 有多少人跟我一样是小时候完全不吃姜的？记得在幼儿园吃到西红柿汤里的姜就哭=_=直到一次去澳门玩的时候，在一家冰室里一碗姜撞奶对它完全改观。 姜茶包最开始是被大福安利的，简直是懒人的福音！茶包、沸水、片刻，迅速驱走寒冷，从手到心都热乎乎的。 奶茶爱好者将其做成姜味奶茶，懒人不用锅煮，继续微波炉大法。超快手的一杯，希望你跟我一样爱它。 墙裂！推荐！妹子们！姨妈期间！饮用！ 方子可制作姜味奶茶一大杯量。

姜撞奶的简单的家常菜：（27）：

钱大妈测评-零基础撩妹姜撞奶日常直男三连：吃了吗？睡了吗？多喝热水女孩子不舒服，不想听到“多喝热水”！上回已经教过大家男神炖汤，现在把黄姜尾料用起来，凑齐生理期暖心两件套！老广州甜品店中奶类甜品深得大女王与小仙女们喜爱，撩妹必学。其中双皮奶、凤凰奶糊、姜撞奶，前两者需要蒸煮或者控制火候，姜撞奶！大家普遍觉得在家难制作，其实不然，结合我在多家店吃过口感和反复做过失败经验，此教程零失误。傻瓜式操作3个步骤，直男都会做耗时5分钟成本5元内食材全部购于钱大妈，5分钟可一次制作多碗（图文使用权归本账号所有，于“下厨房”首发，转载需联系并注明）

姜撞奶的简单的家常菜：（28）：

100%成功的姜撞奶看了向往的生活，于是打算给自己做一碗姜撞奶，而且是懒人版的。

姜撞奶的简单的家常菜：（29）：

驱寒姜撞奶对于冬天手冷脚冷的伙伴们，来一碗姜撞奶再合适不过了，驱寒暖胃，姜的辛辣味可能很多人受不了，但习惯之后才会慢慢发现它的好，喝下去瞬间热乎乎第一次用的普通牛奶效果不太理想，水牛奶又担心脂肪含量太高容易胖，于是加了全脂奶粉，立马有了质的飞跃…

姜撞奶的简单的家常菜：（30）：

用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶沙湾姜撞奶，是广东著名甜品。很多人都很喜欢姜撞奶的口感：形似豆腐花，微辣的姜味，浓郁的奶香，入口香甜，胃中暖暖。但离开广东，却很难吃到正宗的姜撞奶，甚至除了去甜品店堂食，姜撞奶都无法外卖配送。这次就教大家如何在家自制姜撞奶，周末的早晨，给家人送上一碗，暖胃，暖心……

姜撞奶的简单的家常菜：（31）：

女生都爱的养生甜品——姜撞奶喜欢甜一点的可以加一点砂糖在加热牛奶的时候。倒牛奶的时候快一点才可以让牛奶和姜汁完美融合哦

姜撞奶的简单的家常菜：（32）：

山姆牛奶姜撞奶山姆牛奶,生姜,炼乳

姜撞奶的简单的家常菜：（33）：

红糖姜撞奶姜撞奶以前从来没吃过，偶然在网上看到，觉得蛮有意思，在一定的温度区间内，利用姜汁与牛奶的反应，实现自然凝固。提到姜，我总觉得跟红糖才是绝配啊哈哈闲来做一碗滋补下，冬吃萝卜夏吃姜嘛。对女孩子来说暖宫又驱寒，据说还能缓解姨妈疼。有点类似布丁或炖蛋糊的口感，非常美好喔!!★注意：牛奶不！要！烧！开！控制在70~80℃，我没温度计，按四周微沸状态从未失败。考虑到有小伙伴做失败，附上补救方法：将水烧开后，把失败的姜撞奶上锅隔水蒸5min，自然放凉，凝固即可。姜汁太少，成品会比较稀，太多则于辛辣。步骤未提及的动作请

姜撞奶的简单的家常菜：（34）：

甜品-姜撞奶零失败响应政策我们在家庆祝这个新春美食可以治愈你的不开心今天这款简单的甜品让我们在“疫”起祝福医护人员祝愿大家平安喜乐

姜撞奶的简单的家常菜：（35）：

姜撞奶【撞】首先将生捣碎用纱布挤出备用，接着用将煮至70-80度，度，最后混，将快速倒入碗内，度20cm以上，保证两者均匀的冲撞一起，倒完之后不用搅拌，盖上盖子静置约10即凝固。以上！喜欢嫩滑的以选择不！

姜撞奶的简单的家常菜：（36）：

暖胃姜撞奶hello,我是颖涵这几天气温又转低了，给你们种草一款暖身养生的甜品呀。我平常不爱吃姜，但是姜撞奶我就很喜欢吃虽然也有姜的味道，但是做成甜品的话就很好次所以不爱吃姜的小伙伴可以试试这种吃法哦！正宗的姜撞奶是要用水牛奶的，但水牛奶实在有点难买到，用普通牛奶代替一样可以哦注意千万不要用脱脂牛奶！ps.吃姜对身体是极好的，尤其是女生哦不爱吃姜的小伙伴试一试吧，说不定你就因此不再拒绝姜的味道了呢

姜撞奶的简单的家常菜：（37）：

超级简单的桂花姜撞奶第一次做，异常顺利，比豆腐脑嫩滑，口感甩甜豆腐脑十条街！

姜撞奶的简单的家常菜：（38）：

Lynn^深夜食堂-姜撞奶^大晚上聊天的时候说起姜撞奶,话刚落,自己动起手做了

姜撞奶的简单的家常菜：（39）：

用奶粉也能成功的广东著名甜品-沙湾姜撞奶沙湾姜撞奶，是广东著名甜品。很多人都很喜欢姜撞奶的口感：形似豆腐花，微辣的姜味，浓郁的奶香，入口香甜，胃中暖暖。但离开广东，却很难吃到正宗的姜撞奶，甚至除了去甜品店堂食，姜撞奶都无法外卖配送。这次就教大家如何在家自制姜撞奶，周末的早晨，给家人送上一碗，暖胃，暖心……

姜撞奶的简单的家常菜：（40）：

0失败红糖姜撞奶经期驱寒暖宫必备撞原理是全脂中酪蛋白生中蛋白酶相遇发生水解反应从凝固这个原理，注几个细节定会成功失败也有相应解决办法我起学起来吧标点！下几个细节决定否成功后面详细步骤我会提醒大家1.选全脂2.新鲜（老不出）3.不太少（否则会影响凝固）20g左右为宜（会辣，少凝固效不好）4.温度极其（我做失败，温度，定不忽视！）温70-80度之间，都会导致无法凝固5.从处快速，从充失败首先查看上面说五条是否有没做下面是补救办法（尽量不用，尽量按照前面说细节操作次成功）情况1.温度70度，拿液体装可微波容器中，情况2.温度80度，但