32种家常菜家常菜做法：东坡的简单快速做法

东坡的家常菜做法：（1）：

五花肉东坡肉嘴馋！

东坡的家常菜做法：（2）：

东坡猪蹄『豪华加肉版』追《向往的生活》看黄磊老师做菜羡慕一群朋友慢生活的状态屏幕内黄酒炖猪蹄的味道毫无保留地洋溢到屏幕外我不是一个乖孩纸做菜也不会乖乖地按照谁的菜谱操作总是参考然后调整到喜欢的味道今天，有要吃红烧肉的，有要吃红烧猪蹄的那就一锅炖出来，味道配合得十分默契

东坡的家常菜做法：（3）：

在家也能做大菜之10~“东坡肉”东坡肉是一道流传已久百吃不厌的浙江菜~所需食材并不复杂，操作也十分简单，只要按照操作程序做好每个步骤，那么在家就能享用这餐馆级的东坡肉了~

东坡的家常菜做法：（4）：

香得让邻居小姑娘要搬家的东坡肉这道东坡肉是因为偶遇了一块肉，而产生了煮它的冲动。就像一个淘石头的人，淘到一块美玉，就想用它雕刻作品一样。话不多说，言归正传。那么多人做的东坡肉，大同小异，外行看热闹，内行看门道，用心做的菜是有温度的，是能够做成满汉全席的味道的。所以菜除了色香味，应该是有灵魂的。

东坡的家常菜做法：（5）：

彩椒素东坡肉丝油泼面油泼面正宗的配料是油菜，这次自己根据家里的食材做了临时改变，是不是很美丽呢！

东坡的家常菜做法：（6）：

素食版“东坡肉”冬瓜,卤豆腐（或者千页豆腐）,葱,青菜,干辣椒,桂皮,葱白,姜片,老抽,味极鲜酱油,水淀粉

东坡的家常菜做法：（7）：

东坡肉做肉做出功夫，吃肉吃到过瘾此相传为北宋苏东坡所创制，在其谪居黄州时，当地猪肉价廉，苏有《猪肉颂》诗云：“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”后人演绎为简化版“圣经”曰：“慢着火，少着水，火候足时他自美。”我们现在吃猪肉，不但承受着涨价的压力，还忍受着味道的变异。看过一期说沈宏非的节目，里面有吃猪肉，他评价说“有肉味”这应该是当今对猪肉的最高评价。但不管怎样，馋瘾上来，肉还是要吃的，不但要吃，还

东坡的家常菜做法：（8）：

《食戟之灵》东坡肉咖喱盖饭这道菜是根据《食戟之灵》的应用食谱来的，期间还参考了B站上一个up主（他现在叫“食事处160”）的做法，吃是蛮好吃的啦，藤椒油的解腻效果超棒，但个人以为还是药王那道牛排盖饭中的梅子效果更好，可能我个人比起辣的还是更喜欢酸的吧……

东坡的家常菜做法：（9）：

老爹超爱吃的✨东坡肘子！我爹没啥别的爱好，就喜欢啃蹄膀，肘子，鸡爪。无奈牙不好，肘子，入口既化，肥而不腻。戳筷既入，脱骨而出。道菜也是女士补充胶原蛋白的利器，客宴，年夜饭的镇场菜！硬菜！用料也很简单，主还是考验耐心，细心。道菜心急不来，慢火出功夫。口感真的炒鸡好吃！

东坡的家常菜做法：（10）：

袁豆豆东坡肘子蹄膀,姜,蒜,葱,洋葱,料酒,老抽,生抽,豆腐乳,香料：花椒,八角,桂皮,草果,白芷,甘草,香叶,孜然,,甜面酱

东坡的家常菜做法：（11）：

东坡腊肠风味炒饭无需花哨调味，把美味交给食材之间的融合。

东坡的家常菜做法：（12）：

东坡肘子无肘不成宴吃惯了红焖红烧酱肘子，来个肥而不腻筢而不烂的的东坡肘子吧味道主要是姜辛味，不算辣。

东坡的家常菜做法：（13）：

食戟之灵之肉魅的东坡肉咖喱盖饭五花肉,姜,大葱（京葱）,花椒,小青菜,八角,香叶,绍兴黄酒,糖,生抽,老抽,蚝油,咖喱粉,生粉水

东坡的家常菜做法：（14）：

龙井虾仁，一不小心迷倒了苏东坡因为爱喝龙井茶，苏东坡连做菜都想用茶水，竟做出了一道小清新的名菜龙井虾仁！

东坡的家常菜做法：（15）：

东坡肉，不油腻谈起这道流传千年的东坡肉，必须要提到他的创作人，苏轼，号东坡居士，可惜的是一头是肥肉一头瘦肉，去超市买的话除非你是猪亲戚，不然的话是没有五花买的

东坡的家常菜做法：（16）：

酥糯东坡肉时间：约20-30分钟难度：零厨艺份量：5-6人份

东坡的家常菜做法：（17）：

东坡肉相传系苏东坡被贬于黄州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。今天我们用最地道精辟的食材，传统的方法，来制作东坡肉。

东坡的家常菜做法：（18）：

东坡肉情系百叶结前段时间看了青春环游记，被苏东坡系列美食震惊了，本来被贬是个非常抑郁寡欢的事情，但是美食家总能找到人生滋味，解锁了猪肉的烹饪奥秘，真正意义上的时代创新者，在中华美食文化上添上浓墨重彩的一笔。在餐厅也非常喜欢点东坡肉这道菜，肥而不腻，软糯合口，但是口味都偏重，吃不了几块就放筷了，自己动手，加入了百叶结搭配，还加入类似肉感的杏鲍菇，豆制蛋白和植物蛋白轮换着品尝，菌菇的鲜嫩弹牙，感慨人生起伏各有滋味，回味无穷哇

东坡的家常菜做法：（19）：

东坡茄子东坡茄子是山西太原的一道传统名菜，茄子经过先煎炸再蒸制的方法，因为有水蒸汽的产生，蒸制时可以有效减少煎炸过程茄子吸收的油渍，使做好的茄子香鲜软嫩，味道微甜。

东坡的家常菜做法：（20）：

曼食慢语秘制东坡肘子蹄是美肤利器，可惜油脂含量很高，肥腻的口感常让人却步。虽然东坡肘子这种经典菜式貌似哪里都吃得到，事实上却是佳品难寻。能让我连吃很多块都不觉烦腻的，记忆中也是寥寥无几。肘子这种东西是需要极大的耐心来对待的，将白花花的猪膘肉变成入口即化的软糯丰腴，这过程所需要的时间和精力，不是那堆积如山的名叫万三蹄的旅游纪念品所能表达出来的。看这轻易就可以抽出来的骨头，想必就不用描述口感是多么粘糯软Q了吧。猪肘子皮下脂肪非常丰厚，去除肥腻口感有以下私房秘籍哦用炒糖色的方法上色比用老抽更漂亮，色泽会更红润。但蹄本身就有很多

东坡的家常菜做法：（21）：

椰汁东坡肉五花肉,黄酒,小葱,冰糖,老抽,姜,生抽,盐,桂皮,花椒,大蒜,椰汁,披萨草,八角

东坡的家常菜做法：（22）：

东坡肘子姜,老抽,花椒,葱,桂皮,料酒,八角,香叶,生抽,冰糖,小肘子,盐

东坡的家常菜做法：（23）：

东坡红烧肉大口吃肉的感觉很爽

东坡的家常菜做法：（24）：

东坡豆腐时间：约10-15分钟难度：简单

东坡的家常菜做法：（25）：

东坡酥东坡酥又名白玉东坡，最初是以卤肉做馅，其中的咸蛋是在酒中浸泡过的，味道好不好，全靠这功夫。这种做法难度极高，但也非常美味！是江南一带又名的小吃，北方也闻名哦！今天这款东坡酥，不是肉馅，也没有咸蛋，是一道甜品，以干果之王，素有长生果制成的红枣做馅，红枣的好处相信不用说，大家都知道了，关键的是，用枣做出来的东坡酥味道也是一级棒哦！

东坡的家常菜做法：（26）：

东坡肘子1、炒糖色要耐心的用中小火，待糖浆粘稠起泡开始变成金色起要密切观察，小心不要炒糊。

东坡的家常菜做法：（27）：

三岛厨房东坡肉盖饭以鲜味醇厚的酱油为基础，在加上优质的鲣鱼精，味道纯正，香气浓郁。

东坡的家常菜做法：（28）：

家传下饭东坡肉肥而不腻从小吃到大的，妈妈传授的拿手菜，肥而不腻特别香糯，如有更好的改良大家可以互相学习！

东坡的家常菜做法：（29）：

东坡豆腐我看东坡先生也不是故意不留下这道豆腐的做法，没准儿就是因为太好吃，做的时候来不及，吃的时候又腾不出手，吃完就剩回味了，记方子早都忘得一干二净咯。

东坡的家常菜做法：（30）：

东坡肉盖饭五花肉,饭,料酒,姜,小葱,酱油,盐,冰糖

东坡的家常菜做法：（31）：

东坡银鳕鱼这道菜是《国家名厨郝振江》独创的一道菜品。这道菜主要是用了比较高档的银鳕鱼，以少油的方式，用蒸的方法，配以调味汁，以突显芽菜的芳香。

东坡的家常菜做法：（32）：

金蒜东坡肉估计看到标题的时候就已经有小伙伴叫嚣怎么又是五花肉？！今天这道菜的大部分灵感来自于BTW《暖暖的味道》20180621期蒋应荣大厨的金蒜东坡肉在猪肉处理上，发现有很多的心得我觉得要第一时间和小伙伴们分享